没有签合同和没有交社保。

根据您提供的情况，主要涉及两个法律问题：未签订书面劳动合同和未缴纳社会保险。我为您分析如下： 1. 关于未签劳动合同： 根据《劳动合同法》规定，用人单位应在用工之日起一个月内订立书面劳动合同。如果超过一个月不满一年未签订合同，您可以主张双倍工资差额（从用工的第二个月开始计算）。超过一年未签合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。 2. 关于未缴社保： 缴纳社保是用人单位的法定义务。您可以要求单位补缴在职期间的社会保险。如果单位拒绝，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。 建议您： (1) 先收集能证明劳动关系的证据，如工资转账记录、考勤记录、工作邮件等； (2) 尝试与单位协商解决； (3) 协商不成可向劳动仲裁委员会申请仲裁，注意仲裁时效为一年。 这类案件关键在于证据收集，建议尽快采取行动。如果需要更具体的操作指导，可以进一步沟通案件细节。
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没签合同和没交社保，首先可收集能证明劳动关系的证据，像工资条、工作证等。接着可与单位协商，要求补签合同、补缴社保。若协商不成，可去申请劳动仲裁，让单位支付未签合同期间的双倍工资，并补缴社保。劳动仲裁能维护你的合法权益，解决这些问题。
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未签合同和未交社保均违反劳动法，建议尽快收集证据，依法维权。
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在不同情况下，员工维权的具体操作如下：若企业未签合同也未交社保，员工首先应收集工作证据，如工资条、工作记录等，证明劳动关系存在。然后，可直接向劳动监察部门投诉，要求企业补缴社保并支付未签合同的双倍工资。若劳动监察部门处理不力或企业拒不改正，员工可考虑申请劳动仲裁或提起法院诉讼，进一步维护自己的权益。
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从法律角度，企业应避免此类劳动纠纷的方法如下：企业应严格遵守《劳动合同法》和社保相关法规，与员工签订书面劳动合同，并及时为员工缴纳社保。同时，企业应建立健全的人力资源管理制度，明确劳动合同的签订和社保缴纳流程，确保员工的合法权益得到保障。此外，企业还应加强员工的法律意识和培训，提高员工对劳动法规的认识和重视程度，从而减少劳动纠纷的发生。
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如果企业既未与员工签订劳动合同也未缴纳社保，员工有多种法律途径可以维权。首先，根据《劳动合同法》的相关规定，企业应与员工签订书面劳动合同，并依法缴纳社保。若企业未履行这些义务，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求企业承担相应的法律责任。此外，员工还可以选择通过劳动仲裁或法院诉讼的方式，维护自己的合法权益。这些途径都能有效促使企业遵守劳动法规，保障员工的合法权益。